বোরহানি কি? ঘরেই কিভাবে বোরহানি তৈরি করবেন?
এই লেখাটি এক বছরের বেশি আগে হালনাগাদ হয়েছে। সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে সংশ্লিষ্ট সরকারি বা অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে সর্বশেষ তথ্য যাচাই করে নিন।
ভারী খাবারের পর বোরহানি খাওয়া পছন্দ করে না এমন লোক খুঁজে পাওয়া মুশকিল। উপকারিতার দিক থেকে এটি শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি খাবার। এটিতে যে শুধু মুখের স্বাদ মিটে যায় তা নয়, মুখের দূর্গন্ধ দূর স্বজিবতা নিয়ে আসে। তাই ঘরেই কিভাবে বোরহানি তৈরি করবেন ইনফোটি শেয়ার করা হলো।
বোরহানি ও এর প্রকারভেদ
জনপ্রিয় শরবতের মধ্যে বোরহানি বেশ চমৎকার। হোটেল রেস্টুরেন্টগুলোতে গ্লাস বা কেজি হিসাবে বিক্রি করা হয়। নতুন কিছু উপকরণ যুক্ত করে বোরহানির ভিন্ন প্রকার তৈরি করা হয়। অনেক ক্ষেত্রে বিয়ার অনুষ্ঠানে কালার করা বোরহানি পরিবেশন করতে দেখা যায়।
অনেকে আবার বলতে পারেন বোরহানির আবার প্রকার আছে না কি? আপনাকে যদি বলি মিষ্টির কোন প্রকোরভেদ আছে? বাজারে মিষ্টি কিনতে গেলে দেখবেন কত প্রকার মিষ্টি। একই ভাবে পিয়াজু বলতে একটা খাবার আইটেম বুঝলেও এর প্রকারভেদ থাকতে পারে। যেমন- সবজি পিয়াজু, চিংড়ি পিয়াজু ইত্যাদি।
সুতরাং বোরহানির ক্ষেত্রেও পিয়াজুর মতোই প্রকারভেদ হতে পারে। যাইহোক এখানে বেসিক বোরহানি তৈরি করার কৌশল শেয়ার করা হলো।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
বোরহানি তৈরি করার নিয়ম
এই লেখা সাধারণ তথ্যের জন্য। সরকারি নিয়ম, ফি ও সেবা বদলাতে পারে; স্বাস্থ্য বা আইনি বিষয়ে সিদ্ধান্তের আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞ বা অফিসিয়াল সূত্রে যাচাই করে নিন।
কোন মন্তব্য নেই: