গ্রামের ছাতু খুবই সাধারণ তবে এর গুণাগুণ অত্যান্ত ব্যপক। আপনি অবাক হবেন যে, এর গুণাগুণ এত বেশি এবং প্রয়োজনীয়। এই ইনফোটিতে গরমে দাহ কমাতে খেতে পারেন ছাতুর শরবত, দেখুন কিভাবে বানাবেন ।
ছাতুর উপকারিতা
আপনি যদি নিয়মিত ছাতু খেয়ে থাকেন তাহলে নিজেই এর বহু উপকারিতা অনুভব করতে পারবেন। নিয়মিত খেলে -
- হজম শক্তি বৃদ্ধি হবে। অনেকটা ইছোবগুলের মত হজমশক্তি বৃদ্ধি করে ছাতু।
- গরমে আপনা শরীর ঠান্ডা রাখবে। এজন্য গরমে এটি বেশি খাওয়া হয়ে থাকে।
- শরীরে দাহ জ্বালা অস্থিরতা ঠেকাতে সহায়তা করে।
- আপনার খাবারের রুচী বাড়াবে।
- রক্তের টক্সিক উপাদার বের করে দিবে। এতে নানা রোগ থেকে আপনি মুক্তি পাবেন।
- শরীলের বিভিন্ন খনিজ ও ভিটামিন ঘাটতি পূরণ করবে।
- শরীরের ক্লান্তি দূর করে শক্তি যোগাবে।
- এটি খাওয়ার সাথে সাথে মস্তিস্কের কর্মদক্ষতা বৃদ্ধি করে।
- রক্তচাপ ও কোলেস্টরেল নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।
কিভাবে খাবেন যবের গুড়া বা ছাতু
সকালে খালি পেটে খেতে পারেন। এক গ্লাস পানিতে পরিমাণ মত যরের গুড়া দিয়ে এক চিমটি লবণ দিন। একটু পরই খেয়ে ফেলুন।
টেস্টি করতে চাইলে চিনি কিংবা গুড়ের স্যালাইন এর সাতে ছাতু মিশিয়ে খেতে পারেন। এছাড়াও খাবারের একটি বারকা আইটেম কিংবা ঝুরঝুরে খাওয়ার আইটেম হিসাবে খেতে পারে যবের গুড়া।
নিয়মিত ছাতু খেলে আপনি নিজেই এর উপকারিতা অনুভব করতে পারবেন।
